Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кнели из курицы или индейки на сливках


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, миксер
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица - 1 шт.
    • или индейка - 1/2 шт.
    • сливки - 1/2 стакана
    • соль - по вкусу
    • перец кайенский - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кнели из курицы или индейки на сливках необходимо...

    С курицы или индейки снять всю мякоть с костей. Филе дважды пропустить через мясорубку. Взбить мясо миксером, прибавив 2 ст. л. густых сливок и дополнительно протереть мясную массу сквозь сито.

    Кнельную массу посолить, поставить на лед и хорошенько взбить, прибавляя еще густых сливок, всего с прежними их должно быть не более 1/2 стакана.

    Опустить в кипяток для пробы одну кнелю. Если окажется твердой, подлить сливок, а если слишком жидкой, то придется взять 1 ст. ложку масла и 1 ст. ложку муки, растереть, развести не больше чем 1/3 стакана воды, вскипятить, взбить до гладкости, немного остудить, примешать сколько нужно будет к приготовленной массе и снова опустить в кипяток на пробу одну кнелю.

    Двумя столовыми ложками сформировать кнели и отварить в небольшом количестве воды.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование