Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Суп-крем из картофеля с луком-пореем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, комбайн, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта суп-крем вам потребуется:

    • сливочное масло - 50г
    • растительное масло - 1 ст.л.
    • лука-порей (нашинкованный) - 6 шт.
    • картофель (мелко порезанный) - 4 шт.
    • овощной бульон - 1.2 л
    • соль, черный перец (молотый) - по вкусу
    • мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
    • сливки - 175 мл
    • шнитт-лук (порезанный) - для украшения.

    Рецепт приготовления суп-крем:

    Чтобы приготовить Суп-крем из картофеля с луком-пореем необходимо...

    Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук-порей и обжаривать около 10 мин до мягкости. Добавить картофель, бульон, соль и перец по вкусу и мускатный орех. Накрыть крышкой и варить 30 мин, пока овощи не будут мягкими. Охладить, затем измельчить в блендере или в кухонном комбайне.

    Если суп подается горячим, вернуть в кастрюлю, добавить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Приправить, если необходимо.

    Если суп подается холодным, добавить сливки и охладить. Проверить на вкус и украсить шнитт-луком по желанию.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование