Готовим.РУ Готовим.РУ
ЛазаньяПироги с рыбойКальцоне

Новинка 27.6.2025



Рецепты из клубники

Густой томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лосось - 100г
    • креветки тигровые - 4 шт.
    • мидии - 4 шт.
    • бамия - 45г
    • капуста брокколи - 25г
    • сельдерей (стебель) - 40г
    • фасоль стручковая (зеленая) - 25г
    • перец болгарский - 45г
    • морковь - 40г
    • лук репчатый - 40г
    • перец чили - 1 шт.
    • паста томатная - 25г
    • масло сливочное - 30г
    • мука пшеничная - 24г
    • масло оливковое - 50 мл
    • соус вустерский - 15 мл
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Густой томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями необходимо...

    Для начала разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла, добавить томатную пасту и обжарить 1-2 минуты. Влить в сковороду 500 мл кипящей воды и размешать. Отдельно обжарить пшеничную муку на сливочном масле до легкого золотистого цвета и добавить ей в сковороду с водой, размешивая венчиком, чтобы не образовалось комочков.

    Пассеровать на растительном масле сельдерей, морковь, болгарский перец, лук и добавить их суп. Варить не более 5 минут на умеренном огне, часто помешивая.

    Добавить в суп разобранную на соцветия брокколи, фасоль, бамию и 2 тонкие пластинки чили перца. Туда же отправить нарезанный кубиками лосось, промытые мидии и тигровые креветки. Приправить по вкусу вустерским соусом, посолить и варить пару минут, чтобы створки мидий раскрылись.

    Готовый томатный суп с мидиями, лососем и креветками разлить по тарелкам и украсить зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    Сливочный суп из омаров

    Крабовый суп с кукурузой

    Сырный суп с креветками

    Томатный суп с мидиями

    Капустная запеканка с творогом и тмином

    Курица, запеченная с имбирем

    Бефстроганов из оленины

    Картофельная запеканка с мясом

    бамия - это однолетнее травянистое растение, относится к семейству мальвовых. Плоды напоминают длинные пальч...

    брокколи - спаржевая капуста, подвид цветной капусты итальянского происхождения. Ее популярность постоянно раст...

    чили - плоды красного перца сушат целыми или размолотыми, при сушке стручки приобретают более густые оттенк...