Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.9.2019




Рецепты из кабачков

Суп-пюре из домашней птицы с фисташками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: водяная баня, сито, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта супа-пюре вам потребуется:

    • курица - 150г
    • фисташки - 30г
    • рис - 60г
    • масло сливочное - 30г
    • сливки - 200г
    • яйцо (желтки) - 1/2 шт.

    Рецепт приготовления супа-пюре:

    Чтобы приготовить Суп-пюре из домашней птицы с фисташками необходимо...

    Рис прогреть в кастрюле с маслом в течение нескольких минут, добавить куриный бульон и, помешивая, нагреть до кипения, после чего варить при слабом кипении до готовности риса.

    Вареное куриное филе растереть и измельчить Полученное пюре смешать с процеженным соусом, довести до кипения и хранить на водяной бане.

    Фисташки, ошпаренные и очищенные от кожицы, растереть в ступке с маслом и протереть через сито.

    При подаче в суп добавить сливочное масло с фисташками и смесь из яичных желтков со сливками.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование