Куриный бульон с имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- куриные потроха - 500г
- коренья для супа - 1 пучок
- имбирь - 30г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло - 1 ст.л.
- перец (горошек) - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- спаржа - 250г
- морковь - 2 шт.
- лайм - 1 шт.
- кориандр (листочки) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный бульон с имбирем необходимо...
Помойте, почистите и обсушите куриные потроха. Коренья, лук и чеснок для бульона порежьте кубиками. Очистите и порубите для бульона имбирь.
Поджарьте потроха для бульона в растительном масле и переложите их в другую посуду. В той посуде, где жарились потроха, потушите имбирь, лук, чеснок и коренья, снова добавьте потроха. Добавьте перец горошком, 1 чайную ложку соли, 1 литр воды и вскипятите. Снимите с бульона пену и варите на слабом огне 45 минут.
Бульон процедите. Порежьте спаржу кусочками, морковь – полосками и варите в бульоне в течение 6 – 8 минут. Бульон посолите и поперчите. Для бульона порежьте лайм ломтиками.
При подаче к столу бульон разлейте по бульонным чашкам, положите в бульон по ломтику лайма и украсьте зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
