Суп с вермишелью, шпинатом и фрикадельками из индейки
Для рецепта вам потребуется:
- филе индейка - 300г
- шпинат (замороженный) - 200г
- яйцо - 1 шт.
- вермишель - 1/3 стакана
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- хлеб белый - 100г
- петрушка - 1 пучок
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец белый (молотый) - 1 щепотка
- вода - 2 л
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с вермишелью, шпинатом и фрикадельками из индейки необходимо...
Филе индейки пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать фарш с размоченным в воде хлебом, рубленой петрушкой, измельченным чесноком, яйцом. Посолить и поперчить по вкусу и вымесить фарш еще раз.
Из полученной массы сформовать небольшие шарики и выложить их на застеленный пекарской бумагой противень. Запекать фрикадельки около 15 минут в прогретой до 180С духовке.
Вскипятить подсоленную воду, добавить спассерованные на растительном масле морковь и лук. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 5 минут всыпать в кастрюлю вермишель, шпинат и варить 5 минут.
Добавить в суп фрикадельки, посолить, поперчить по вкусу. Когда фрикадельки всплывут, снять кастрюлю с плиты и дать настояться 10 минут. Разлить суп с фрикадельками из индейки по тарелкам и украсить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
