Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Щи кислые из свежей капусты с яблочками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: горшочки, кастрюля
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта щей вам потребуется:

    • говядины - 1.2 кг
    • луковицы - 2
    • небольшой кочан свежей капусты
    • душистого перца - 10 горошин
    • лавровых листа - 2
    • лесных яблочек (можно райских) - 10
    • сливочного масла - 0.5 ст. ложки
    • муки - 1 ст. ложка
    • сметаны - 1 стакан
    • соль.

    Рецепт приготовления щей:

    Чтобы приготовить Щи кислые из свежей капусты с яблочками необходимо...

    Взять большой кусок говядины вымыть, положить в горшок, залить холодной водой и поставить варить. Периодически снимая пену с мяса. Взять луковицу, лавровый лист, перец нарезать крупными кусками и положить в горшочек варить вместе с мясом до готовности. Когда мясо свариться, его вынуть а бульон процедить. Затем взять 10 - 12 маленьких лесных яблочек и положить в отдельную кастрюльку, залить водой и варить до тех пор пока не разварятся.

    Небольшой кочан капусты промыть, очистить от верхних листьев и нашинковать соломкой. Капусту положить в процеженный бульон вместе с мясом и несколько минут поварить. После окончания варки влить по вкусу сок разварившихся яблок.

    Перед тем как подавать щи, нарезанный лук пассеровать на масле, всыпать в лук муку и перемешать, затем развести щами и вылить в кастрюлю со свежими щами. Несколько минут поварить и подавать со сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование