Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Юшка перловая с грибами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • грибы (сушеные) - 100г
    • перловая крупа - 1/2 стакана
    • картофель - 500г
    • петрушка (корень) - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • сливочное масло - 3 ст.л.
    • сметана - 1/2 стакана
    • мука - 1 ст.л.
    • свекольный квас - 1 стакан
    • вода - 1.5 л
    • зелень, специи, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Юшка перловая с грибами необходимо...

    Грибы промыть, залить 8 стаканами холодной воды и варить до готовности. Сваренные грибы промыть, нарезать мелкими кубиками, а отвар процедить. В кипящий грибной отвар положить очищенный и нарезанный кубиками картофель, варить 10 минут. Добавить сваренную отдельно перловую крупу, пассерованные на масле с добавлением муки, нарезанные мелкими кубиками морковь, петрушку и мелко нарезанный лук, нарезанные грибы, перец, лавровый лист, свекольный квас. Посолить и варить 5-7 минут.

    При подаче на стол юшку в тарелке заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование