Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.12.2020




Рецепты из тыквы


Абрикосовые дольки в сахарном сиропе

Абрикосы в сахарном сиропе, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и по вкусу больше напоминают абрикосовые дольки из компота, а не из варенья. Такое варенье особенно приятно будет поставить на стол, когда за окном уже будет зима.
Абрикосовые дольки в сахарном сиропе. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • абрикосы - 1кг
  • для сахарного сиропа:
  • сахар - 1 кг
  • вода - 300 мл.

Рецепт приготовления:

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе, Шаг 01

В абрикосах недостаточно воды. Та жидкость, которая в них имеется, не выступит наружу, чтобы пропитать сахар. Поэтому будем варить абрикосы, точнее абрикосовые дольки, в сиропе. Для начала из абрикосов удалить косточки.

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе, Шаг 02

Сварить сахарный сироп: залить сахар водой и оставить на среднем огне, пока сироп не станет золотисто-прозрачным. Снять кастрюлю с сиропом с плиты и дать немного остыть.

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе, Шаг 03

Залить абрикосы сиропом.

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе, Шаг 04

Поставить абрикосы в сиропе на слабый огонь, чтобы они томились, и из них выделялся сок. Когда сиропа в кастрюле с абрикосами станет значительно больше, чем было изначально, снять кастрюлю с абрикосами с огня и слить сироп в отдельную емкость.

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе, Шаг 05

К этому моменту абрикосовые дольки станут меньше по размеру, чем были изначально.

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе, Шаг 06

Поставить сироп на слабый огонь и уваривать его до загустения.

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе, Шаг 07

Абрикосовые дольки разложить по подготовленным банкам, залить горячим сиропом и закрыть герметично крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть салфеткой и дать остыть. Хранить абрикосы в сиропе лучше всего в холодильнике.

2016-08-02


Абрикосовые дольки в сахарном сиропе

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 8

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование