Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2018




Рецепты из тыквы


Апельсиново-ореховые конфеты

Автор:

Никаких усилителей вкуса и искусственных консервантов, только натур-продукты. Таков рецепт конфет по-домашнему. Апельсин придаст им цитрусовую горчинку, мед сладость, орехи сытность. Вместо арахиса никто не запретит взять фундук или грецкие орехи.
Апельсиново-ореховые конфеты. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • арахис - 1 стакан
  • апельсин - 1 шт.
  • мед - 3 ст.л.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • коньяк (или водка) - 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Апельсиново-ореховые конфеты, Шаг 01

На сухой сковороде умеренно обжариваем арахис до такого состояния, чтобы с ядер легко снималась коричневая пленочка. Пересыпав арахис в тарелку, даем ему остыть, после чего освобождаем от сухой оболочки.

Апельсиново-ореховые конфеты, Шаг 02

Очищенный арахис ссыпаем в блендер. Перемалываем орехи до средней фракции, не превращая в пасту, после чего перекладываем в небольшую эмалированную емкость.

Апельсиново-ореховые конфеты, Шаг 03

Сполоснув апельсин, режем его на 8 частей, внутри удаляем косточки. Также блендером перемалываем фрукт в жидкую кашицу.

Апельсиново-ореховые конфеты, Шаг 04

Измельченный апельсин добавляем к обработанным ранее орехам. Туда же льем мед и водку.

Апельсиново-ореховые конфеты, Шаг 05

Перемешав столовой ложкой, получаем светлую жидковатую смесь. Ставим ее на медленный огонь и при частом помешивании варим полчаса, не давая прилипать ко дну емкости. За время варки лишняя влага должна выпариться, а конфетная масса стать густой и потемнеть. Оставляем ее остывать до комнатной температуры.

Апельсиново-ореховые конфеты, Шаг 06

В плоскую тарелку насыпаем порошок какао. Чайной ложкой набираем конфетную смесь и катаем из нее шарик просто между ладонями. Каждый шарик обваливаем в какао, липкая смесь быстро «обрастает» коричневым порошком. Готовые апельсиново-ореховые конфеты складываем в вазочку либо на тарелку. Лакомиться ими можно сразу после приготовления, а оставшиеся экземпляры хранить в холодильнике.

2018-04-05


Апельсиново-ореховые конфеты

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование