Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2019




Рецепты на новый год


Солёный арахис в домашних условиях

Такую закуску как соленый арахис легко приготовить в домашних условиях. Причем вы можете подбирать добавки к орешкам по своему вкусу. К примеру, в этом рецепте к соленому арахису добавляют острый соус шрирача и пряные сушеные травы. Получилось необычно и вкусно.
Солёный арахис в домашних условиях. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • арахис сырой - 200г
  • соус соевый - 50 мл
  • вода - 25 мл
  • острый соус (чили или шрирача) - 1 ч.л.
  • зелень сушеная пряная - 1/2 ч.л.
  • сахар - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 01

Подготовить все продукты для закуски.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 02

Сырой арахис выложить на сухую сковородку без масла и поджарить на минимальном огне, постоянно помешивая, пока орешки не подрумянятся.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 03

Пересыпать обжаренный арахис на полотенце, дать ему немного остыть и потереть руками или между слоями ткани, чтобы шкурка слезла без следа.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 04

Вот такие чистые орешки у вас получатся.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 05

Приготовить соус, в котором потом будем глазировать арахис. В небольшой ковш налить соевый соус.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 06

Добавить соль, сахар, соус чили и воду.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 07

Примешать сушеную зелень.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 08

Довести соус до кипения, уменьшить огонь и проварить на минимальном нагреве около 5 минут.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 09

Пересыпать в соус орехи, смешать и выложить арахис в глазури в сковороду с толстым дном. Помешивая, держать орехи в соусе на среднем огне, пока жидкость полностью не испарится.

Солёный арахис в домашних условиях, Шаг 10

Затем пересыпать соленый арахис на противень и оставить подсыхать при комнатной температуре или в теплой духовке. Главное, чтобы орехи окончательно подсохли и стали хрустящими. Остро-соленый арахис готов. Приятного аппетита!

2019-11-24


Солёный арахис в домашних условиях

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:


похожие рецепты

реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Парацельс
Ответить 2019-11-24 18:00:29
Нравится мне этот Егор Калинин, как кулинар. Всегда все четко и по делу!

Admin
Ответить 2019-12-05 13:06:22
Спасибо за отзыв!



Голосование