Морской окунь в духовке с овощами и лимонами
![Морской окунь в духовке с овощами и лимонами. Фотография рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- белая рыба (филе морского окуня) - 1кг
- помидор - 1 шт.
- перец сладкий болгарский - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры черри - 6-8 шт.
- лимон - 2 шт.
- зелень свежая - по вкусу
- паприка сладкая (порошок) - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- куркума - 1/4 ч.л.
- чеснок сушеный - 1/4 ч.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 01 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/01.jpg)
Нарезаю лимон кружочками, не очищая от кожуры, и выкладываю на застеленную пекарской бумагой решетку. Запекаю в прогретой до 180С духовке. Слежу, чтобы при запекании они не прилипали к бумаге. Для этого изредка переворачиваю лимонные кружочки с бочка на бочок. Лимоны готовы, когда заметно подсохнут.
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 02 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/02.jpg)
Промываю филе белой рыбы, просушиваю на бумажном полотенце. Выбираю из нее, если есть, даже мельчайшие кости. Режу порционно.
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 03 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/03.jpg)
Ополаскиваю оба вида томатов, перец, предварительно удалив сердцевину, и очищенный лук. Полосками нарезаю перец, кубиками - помидор, половинками - черри, кружочками - лук. Зелень мелко рублю.
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 04 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/04.jpg)
Развожу в масле специи и пряности.
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 05 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/05.jpg)
Смазываю этим маринадом кусочки филе.
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 06 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/06.jpg)
Затем выкладываю рыбу,
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 07 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/07.jpg)
перец, помидоры, кружочки лимона в жаропрочную форму для запекания подходящего размера.
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 08 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/08.jpg)
Поверх присыпаю зеленью и раскладываю луковые кольца.
![Фотографии рецепта Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, 09 Морской окунь в духовке с овощами и лимонами, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/belribaneprivsouc/09.jpg)
Запекаю в прогретой до 200С духовке примерно 30 минут. Запеченная в духовке рыба получилась действительно необычная, сочная и ароматная. Приятного аппетита!
Морской окунь в духовке с овощами и лимонами
похожие рецепты
реклама