Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом)
![Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом). Фотография рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 250г (1 стакан с горкой)
- молоко - 300 мл
- вода - 300 мл
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2.5 ст.л.
- сода - 3/4 ч.л.
- лимонный сок - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- растительное масло для жарки
- картофель - 3-4 шт.
- молоко
- сливочное масло
- соль
- репчатый лук - 1 шт.
- карри (порошок) - 1 ч.л.
- растительное масло для фритюра
- маринованные огурцы - 4 шт.
- бекон (подкопченный, тонкие ломтики) - около 200г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 01 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/01.jpg)
Приготовить картофельное пюре для начинки: очищенный картофель сварить до готовности в подсоленной воде, слить воду, добавить по вкусу молоко и сливочное масло. Пока варится картофель, замесить тесто из перечисленных в рецепте ингредиентов и испечь тонкие блинчики на молоке по этому рецепту.
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 02 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/02.jpg)
Приготовить хрустящий жареный лук. Луковицу тонко нарезать, сложить в миску, посыпать карри и перемешать. Разогреть в сотейнике достаточно растительного масла для фритюра и порциями обжаривать лук. Шумовкой выловить лук из масла, переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек жира.
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 03 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/03.jpg)
Тонкие ломтики бекона (подкопченного или просто соленого) обжарить до румяности.
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 04 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/04.jpg)
Маринованные огурцы порезать мелкими кубиками.
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 05 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/05.jpg)
На край блина выложить ломтик обжаренного бекона, сверху положить 1 ст.л. картофельного пюре.
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 06 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/06.jpg)
Добавить в начинку 1-2 ч.л. маринованных огурцов.
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 07 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/07.jpg)
Щедро посыпать начинку хрустящим жареным луком
![Фотографии рецепта Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), 08 Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом), Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/blinfermerskiy/08.jpg)
и свернуть блин трубочкой. Фермерский блин готов. Подавать со сметаной или без. Приятного аппетита!
Блин фермерский (с картофельным пюре и беконом)
реклама