Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.5.2025



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Блины с начинкой из соуса бешамель с грибами

Удачный рецепт тонких блинов с несладкой начинкой. Готовим её из свежих шампиньонов в соусе бешамель. Получилось и вкусно, и необычно. Начинка сочная, но при этом густая, не вытекает из разрезанного блинчика, что очень удобно во время еды. Пробуем?
Блины с начинкой из соуса бешамель с грибами. Фотография рецепта

Для приготовления блинов вам потребуется:

    для блинного теста:
    для соуса бешамель:
  • молоко - 500 мл
  • мука - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 15г
  • соль - по вкусу
  • мускатный орех (молотый) - по вкусу
  • грибы свежие (шампиньоны) - 500г.

Рецепт блинов:

Блины с начинкой из соуса бешамель с грибами, Шаг 01

Соус бешамель с грибами для начинки стоит приготовить заранее, чтобы он успел остыть и стать гуще. Здесь я уже рассказывала и показывала, как делать бешамель с шампиньонами. Посмотреть рецепт полностью.

Замесить тесто для блинов по любому известному вам рецепту. Я сделала тонкие блины на кефире с содой. Рецепт полностью

.

Блины с начинкой из соуса бешамель с грибами, Шаг 02

В центр каждого блина положить по 1-2 ст.л. грибного бешамеля. Видите, каким густым получился соус? Это потому что он успел остыть, и еще в нём много нарезанных кусочками жареных шампиньонов.

Блины с начинкой из соуса бешамель с грибами, Шаг 03

Сложить края блина к центру, над начинкой. Получатся вот такие конвертики. То же самое проделать с остальными блинами и начинкой.

Блины с начинкой из соуса бешамель с грибами, Шаг 04

Разогреть сковороду, смазать её небольшим количеством растительного масла и выложить блинные конвертики швом вниз. Дать им немного поджариться, чтобы края блина не раскрывались, и начинка плотно запечаталась. Горячие блины с начинкой из соуса бешамель с грибами переложить на тарелку и подавать горячими со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

2025-05-01


1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование