Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.10.2020




Варенье из яблок


Брюссельская капуста в сухарях с сыром

Для меня брюссельская капуста самая вкусная из всех капуст, которые готовила. И не было ни одного рецепта, чтобы она получилась невкусной. Надо всего лишь не переваривать кочанчики в труху, а сохранять в них легкий хруст, тогда любое блюдо с брюссельской капустой будет отличным. В этом рецепте кочанчики отварной капусты смешивают с хлебными крошками, обжаренными в сливочном масле, и посыпают тертым сыром твердых сортов. Подают к столу сразу же.
Брюссельская капуста в сухарях с сыром. Фотография рецепта

Для рецепта капусты вам потребуется:

  • брюссельская капуста - 300г
  • сливочное масло - 30г
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • мускатный орех (тертый) - по вкусу
  • панировочные сухари - 4 ст. л.
  • сыр (тертый) - 50г.

Рецепт приготовления капусты:

Брюссельская капуста в сухарях с сыром, Шаг 01

С кочанчиков брюссельской капусты снять верхние листочки, положить на 5 минут в тихо кипящую подсоленную воду. Крупные кочанчики разрезать пополам, мелкие оставить целыми.

Брюссельская капуста в сухарях с сыром, Шаг 02

Спустя указанное время капусту переложить в холодную воду, а затем откинуть на дуршлаг и дождаться, чтобы стекла вся вода.

Брюссельская капуста в сухарях с сыром, Шаг 03

Панировочные сухари взять готовые или подсушить белый хлеб в духовке, дать ему остыть и смолоть в блендере.

Брюссельская капуста в сухарях с сыром, Шаг 04

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Брюссельская капуста в сухарях с сыром, Шаг 05

В глубокой сковороде разогреть половину сливочного масла, добавить капусту, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Сковороду встряхнуть, чтобы все кочанчики со всех сторон были покрыты маслом

Брюссельская капуста в сухарях с сыром, Шаг 06

На другой сковороде разогреть оставшееся масло, добавить панировочные сухари и обжарить, помешивая, чтобы сухари стали хрустящими. Пересыпать обжаренные сухари в сковороду с капустой, перемешать.

Брюссельская капуста в сухарях с сыром, Шаг 07

Перед подачей посыпать брюссельскую капусту в сухарях тертым сыром и подать к столу как основное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!

2020-01-17


Брюссельская капуста в сухарях с сыром

1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование