Сдобные булочки, с тыквенным пюре
![Сдобные булочки, с тыквенным пюре. Фотография рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1кг
- тыквенное пюре - 250 мл
- яйцо - 3 шт.
- прессованные дрожжи - 25г
- сливочное масло - 100г
- масло растительное - 50 мл
- соль - 1 ст.л. (неполная)
- сахар - 30г
- вода - 250 мл
- шоколадная паста - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 01 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/01.jpg)
Просеиваем пшеничную муку. Для приготовления сдобных булочек нам понадобится готовое тыквенное пюре, которое добавляем к муке. Вбиваем куриные яйца в миску, посыпаем солью и сахаром. Вливаем растительное масло. Добавляем растопленное сливочное масло (или маргарин).
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 02 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/02.jpg)
Кусочек прессованных дрожжей растворяем в воде
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 03 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/03.jpg)
Вливаем их в миску и замешиваем тесто
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 04 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/04.jpg)
Замешанное тесто должно отлипать от рук. Накрываем миску полотенцем и ставим в тепло для расстойки. Через 1 час тесто поднялось.
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 05 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/05.jpg)
Тесто обминаем и еще раз убираем для второго подъема. После того, как тесто второй раз поднялось, начинаем формовать булочки. На посыпанную мукой доску кладем одинаковые кусочки теста.
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 06 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/06.jpg)
Катаем шарики из теста
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 07 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/07.jpg)
Шарики немного расплющиваем и кладем в центр каждого половину чайной ложки шоколадной пасты. Защипываем края теста, формуя булочку. Выкладываем на противень, немного посыпанный мукой.
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 08 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/08.jpg)
Для приготовления плетенки с маком из теста раскатываем 3 валика. Посыпаем их маком и сахаром, заплетаем косичкой
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 09 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/09.jpg)
Накрываем противни полотенцем и оставляем для расстойки. Пока тесто подходит, включаем духовку на 190С.
![Фотографии рецепта Сдобные булочки, с тыквенным пюре, 10 Сдобные булочки, с тыквенным пюре, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bulochktykvenpure/10.jpg)
Выпекаем булочки и плетенку до готовности. Сдобные булочки с шоколадной начинкой и плетенка с маком готовы. Тесто получилось воздушное, легкое, с красивым нежно-оранжевым оттенком.
Сдобные булочки, с тыквенным пюре
похожие рецепты
реклама