Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder)
![Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder). Фотография рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- бекон - 100г
- картофель - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- бульон мясной (или вода) - 500 мл
- консервированная кукуруза - 1 банка
- сливки (жирность 10%) - 500 мл
- сыр твердый (российский или похожий) - 100г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 01 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b01.jpg)
Подготовить все продукты для супа. Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 02 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b02.jpg)
Бекон лучше брать целым куском, чтобы потом порезать небольшими кубиками.
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 03 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b03.jpg)
Нарезанный бекон переложить в кастрюле и обжаривать на среднем огне до хрустящего состояния. Половину жареного бекона переложить на тарелку и отставить в сторону. Добавить к бекону в кастрюлю лук и готовить, помешивая, примерно 5 минут или пока лук не станет мягким.
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 04 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b04.jpg)
Следом отправить нарезанный картофель. Готовить, помешивая, 1-2 минуты.
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 05 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b05.jpg)
Консервированную кукурузу пересыпать в миску и измельчить до пюре (можно вместе с жидкостью).
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 06 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b06.jpg)
Влить бульон или воду в кастрюлю
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 07 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b07.jpg)
и добавить кукурузное пюре. Размешать, приправить по вкусу солью и довести до кипения. Как только бульон закипи, уменьшить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и готовить, помешивая, на маленьком огне 15-20 минут или пока картофель не дойдет до готовности и слегка разварится.
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 08 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b08.jpg)
Отдельно разогреть сливки в сотейнике, но не кипятить. Перелить сливку в суп, снять с огня и размешать.
![Фотографии рецепта Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), 09 Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder), Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/chauderbekukuruza/b09.jpg)
Насыпать в кастрюлю тертый сыр, вернуть на небольшой огонь и прогреть, чтобы сыр расплавился. Готовый суп чаудер с кукурузой разлить по тарелкам, посыпать свежемолотым черным перцем и оставшимся жареным беконом. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Суп корн чаудер с жареным беконом и кукурузой (Corn Chowder)
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2021-02-16 11:06:20 |
консервированная банка? |
![]() |
Ответить 2021-03-10 13:11:15 |
Кукуруза консервированная. Спасибо, что заметили ошибку в рецепте. |
![]() |
Ответить 2023-10-24 11:12:42 |
Подскажите, это на сколько порций? 500 г воды и 500 г сливок.. на 4? |
![]() |
Ответить 2023-11-01 11:20:03 |
Зависит от порции. Суп густой, сытный. На 4 порции хватит. |