Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2021



Рецепты мясных салатов


Яйца, фаршированные селедкой под шубой

Фаршированные яйца, приготовленные по этому рецепту, еще называют «ленивой селёдкой под шубой». Закуска не только оригинально выглядит, но и быстро готовится. Поэтому, если вам надоела классическая «шуба» или нет времени на приготовления полноценного салата, вспомните про рецепт миниатюрных закусок, которые по вкусу так напоминают любимыми многими слоеный салат.
Яйца, фаршированные селедкой под шубой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сельдь соленая (филе) - 1 шт.
  • яйцо - 5 шт.
  • свёкла - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • майонез - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 01

Свёклу вымыть, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности. Проверить через 40050 минут. Если свекла легко прокалывается ножом, то переложить её из кастрюли на тарелку и дать полностью остыть.

Отдельно сварить яйца вкрутую. Вареные яйца остудить, очистить, разрезать вдоль на половинки и отделить белки от желтков.

Филе сельдь почистить и нарезать порционными кусочками.

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 02

Когда свекла остынет, очистить её

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 03

и натереть на крупной тёрке.

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 04

Вареные желтки размять вилкой или натереть на мелкой терке. Один желток оставить для украшения готовой закуски.

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 05

Соединить свёклу и варёные желтки. Хорошо перемешать, добавить соль по вкусу.

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 06

Приправить чесноком, пропущенным через пресс.

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 07

Добавить майонез или сметану и ещё раз перемешать начинку.

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 08

Наполнить начинкой половинки яиц.

Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 09

На каждую половинку яйца поверх начинки уложить по 1 кусочку соленой селедки. Перед подачей фаршированные яйца «Селедка под шубой» украсить тертым желтком или свежей зеленью. Приятного аппетита!

2020-12-28


Яйца, фаршированные селедкой под шубой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама