Яйца, фаршированные селедкой под шубой
![Яйца, фаршированные селедкой под шубой. Фотография рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь соленая (филе) - 1 шт.
- яйцо - 5 шт.
- свёкла - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 01 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b01.jpg)
Свёклу вымыть, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности. Проверить через 40050 минут. Если свекла легко прокалывается ножом, то переложить её из кастрюли на тарелку и дать полностью остыть.
Отдельно сварить яйца вкрутую. Вареные яйца остудить, очистить, разрезать вдоль на половинки и отделить белки от желтков.
Филе сельдь почистить и нарезать порционными кусочками.
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 02 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b02.jpg)
Когда свекла остынет, очистить её
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 03 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b03.jpg)
и натереть на крупной тёрке.
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 04 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b04.jpg)
Вареные желтки размять вилкой или натереть на мелкой терке. Один желток оставить для украшения готовой закуски.
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 05 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b05.jpg)
Соединить свёклу и варёные желтки. Хорошо перемешать, добавить соль по вкусу.
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 06 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b06.jpg)
Приправить чесноком, пропущенным через пресс.
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 07 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b07.jpg)
Добавить майонез или сметану и ещё раз перемешать начинку.
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 08 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b08.jpg)
Наполнить начинкой половинки яиц.
![Фотографии рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой, 09 Яйца, фаршированные селедкой под шубой, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/eggfarshseledshub/b09.jpg)
На каждую половинку яйца поверх начинки уложить по 1 кусочку соленой селедки. Перед подачей фаршированные яйца «Селедка под шубой» украсить тертым желтком или свежей зеленью. Приятного аппетита!
Яйца, фаршированные селедкой под шубой
реклама