Похлебка с грибами и фасолью
![Похлебка с грибами и фасолью. Фотография рецепта Похлебка с грибами и фасолью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pohlebgribfas/rec.jpg)
Для рецепта похлебки вам потребуется:
- грибы сушеные
- фасоль
- говядина
- лук, чеснок - по вкусу
- растительное масло
- сливочное масло
- коренья, перец горошком, лавровый лист - по вкусу.
Рецепт приготовления похлебки:
![Фотографии рецепта Похлебка с грибами и фасолью, 01 Похлебка с грибами и фасолью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pohlebgribfas/01.jpg)
Отварить говядину в небольшом количестве воды с луком кореньями. Бульон должен быть наваристым, ароматным. Грибы хорошо промыть, замочить в холодной воде. Воду слить.
![Фотографии рецепта Похлебка с грибами и фасолью, 02 Похлебка с грибами и фасолью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pohlebgribfas/02.jpg)
Обдать грибы кипятком. Пассеровать на растительном масле вместе с луком несколько минут. Фасоль отварить заранее. Я не замачиваю. Сразу варю до готовности, 1 или 2 раза меняю воду. В жаровню, где готовились грибы, добавить кусочек сливочного масла, раздавленный чеснок фасоль. Хорошо прогреть.
![Фотографии рецепта Похлебка с грибами и фасолью, 03 Похлебка с грибами и фасолью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pohlebgribfas/03.jpg)
Говядину из бульона нарезать кубиками, прибавить к грибам и фасоли, всё хорошо перемешать, залить до верха наваристым бульоном и довести до кипения.
![Фотографии рецепта Похлебка с грибами и фасолью, 04 Похлебка с грибами и фасолью, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pohlebgribfas/04.jpg)
Зелень и душистые травки здесь будут лишними. Наслаждаемся чистотой и насыщенностью вкуса. Не отвлекаемся.
рецепт участвовал в конкурсе Готовим: трофеи грибной охоты.
Похлебка с грибами и фасолью
похожие рецепты
реклама