Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2018




Рецепты из клубники


Фисташковая пасха

Фисташковая пасха отличается от остальных нежным ореховым вкусом и ярким радостным цветом - фисташковым. Яйца для творожной пасхи завариваются на водяной бане.
Фисташковая пасха. Фотография рецепта

Для рецепта пасхи вам потребуется:

  • творог - 600г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 250г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • сливочное масло - 100г
  • фисташки (очищенные) - 100г
  • для украшения:
  • фисташки

Рецепт приготовления пасхи:

Фисташковая пасха, Шаг 01

Перед приготовлением пасхи оцените сухость творога. Если творог влажный, то переложите его на тонкую ткань (можно использовать 2 слоя марли), свяжите ткань узлом и подвесьте над тарелкой, куда бы могла стекать сыворотка. После протрите творог через сито, чтобы получилась рассыпчатая масса. Яйца растирайте с сахаром на водяной бане. Следите, чтобы яйца не прилипали ко дну посуды. Растирать до тех пор, пока они не станут бледно кремового цвета.

Фисташковая пасха, Шаг 02

Фисташки залить кипятком, оставить на несколько минут, а затем очистить каждое ядрышко от кожицы. Измельчить очищенные таким образом фисташки в процессоре до получения крупки.

Фисташковая пасха, Шаг 03

В протертый творог влить яйца, добавить ванильный сахар.

Фисташковая пасха, Шаг 04

Затем добавить по ложке размягченное сливочное масло. Все перемешать, чтобы творожная масса стала абсолютно однородной.

Фисташковая пасха, Шаг 05

Добавить фисташки и перемешать.

Фисташковая пасха, Шаг 06

Переложить творожную массу в форму. Форму предварительно проложили одинарным слоем марли. Марлю надо уложить как можно ровнее, чтобы после складки не отпечатались на самой пасхе. Концы марли уложить поверх творога, поставить на них блюдце, а на блюдце - небольшой груз (например, банку с водой). Поставить форму в глубокую тарелку (не в холодильник). Через отверстие на дне формы излишек сыворотки будет вытекать. Через 8 часов пасха готова. Переверните форму на тарелку, потяните за концы марли и вытяните из формы готовую пасху. Украсить пасху можно очищенными ядрышками фисташек.

2009-10-03


Фисташковая пасха

1 2 3 4 5

средний бал: 4.44
голосов: 103


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование