Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.6.2019




Малосольные огурцы


Вареники с яблоками

Автор:

Для этих вареников выбрали яблочную начинку: с яблок срезают кожуру и измельчают на крупной терке. Яблоки дают сок, поэтому начинку в процессе лепки я держат на дуршлаге - лишняя жидкость стекала и вместе со шкурками потом ушла на компот. Тесто для вареников замешивают на холодной воде.
Вареники с яблоками. Фотография рецепта

Для рецепта вареников вам потребуется:

    для теста:
  • вода (холодная) - 1 стакан
  • мука - 3 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • для начинки:
  • яблоки
  • корица
  • сахар.

Рецепт приготовления вареников:

Вареники с яблоками, Шаг 01

Замесили тесто из 1 стакана воды из холодильника, 3 стаканов муки, 1 яйца и соли по вкусу и убрали на 20 минут в холод.
За это время почистили и потерли на крупной терке яблоки, добавили в них корицы и сахарочку. Яблоки дают сок, поэтому начинку в процессе лепки я держала на дуршлаге - лишняя жидкость стекала и вместе со шкурками потом ушла на компот.

Вареники с яблоками, Шаг 02

Тесто раскатали тонко и стаканчиком нарезали круглешки-заготовки, положили начинку и защипали краешки. Я впервые пользовалась для этой цели вилкой - увлекательнейшее занятие оказалось! И в морозилку. Варим как обычно - минут 5. Вот такие красотульки получаются. Тут быстро ловим мужа за руку и пресекаем попытку добавить перца! А добавляем сметанку и сахарку, и кушаем с удовольствием.

2011-09-23

рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ: Поспели ягоды в саду у .....!


Вареники с яблоками

1 2 3 4 5

средний бал: 4.45
голосов: 53

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование