Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.11.2024



Рецепты яблочных пирогов



Гороховая каша с грибами и луком

Гороховая каша с жареными грибами подойдет как основное постное блюдо или как гарнир к мясу. Вместо свежих шампиньонов можно взять вешенки или другие свежие/замороженные грибы.
Гороховая каша с грибами и луком. Фотография рецепта

Для приготовления каши вам потребуется:

  • горох (желтый колотый) - 1 стакан
  • грибы свежие (шампиньоны) - 500г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
  • соль - 1/3 ч.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт каши:

Гороховая каша с грибами и луком, Шаг 01

Промыть сушеный горох, залить холодной водой, добавить 1 ч.л. соды и оставить на 2-3 часа. После такой подготовки горох сварится гораздо быстрее. Еще раз промыть, пересыпать в кастрюлю и залить холодной водой. Воды должно быть столько, чтобы её уровень был примерно на 2 см выше уровня крупы. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут. В конце приготовления добавить соль по вкусу.

Снять кастрюлю с вареным горохом с плиты.

Гороховая каша с грибами и луком, Шаг 02

Шампиньоны вымыть или обтереть салфеткой, в зависимости от загрязнения снять или оставить кожицу, после нарезать пластинами.

Репчатый лук мелко порубить.

Гороховая каша с грибами и луком, Шаг 03

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и пассеровать лук до прозрачности.

Гороховая каша с грибами и луком, Шаг 04

Добавить к луку грибы и продолжить готовить, пока грибы не подрумянятся.

Гороховая каша с грибами и луком, Шаг 05

Жареные грибы с луком посолить, поперчить по вкусу.

Гороховая каша с грибами и луком, Шаг 06

Готовый горох размешать и немного размять. Добавить прямо в кастрюлю жареные грибы с луком. Перемешать и можно раскладывать по тарелкам. Гороховая каша с жареными шампиньонами готова. Приятного аппетита!

2023-02-17


1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование