Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.10.2021




Рецепты из тыквы


Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе

Автор:

В керамических или глиняных горшках говядина получается особенно нежной и мягкой. И рецепт приготовления такого блюда прост до безобразия. Все продукты нарезают кусочками примерно одного и того же размера, укладывают слоями и заливают сметанным соусом. В этом рецепте жаркого с говядиной и картошкой продукты рассчитаны на 3 порционных горшочка. В результате получается аппетитное и сытное блюда сразу и с мясом, и с гарниром, и с нежным сметанным соусом.
Метки: говядина
Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе. Фотография рецепта

Для рецепта говядины вам потребуется:

  • говядина (свежая или замороженная) - 300-350г
  • картофель - 3 шт.
  • перец сладкий - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 3 шт.
  • томатная паста - 80г
  • сметана - 200г
  • перец черный молотый - по вкусу
  • солью - по вкусу
  • для украшения:
  • укроп свежий - 2-3 веточки.

Рецепт приготовления говядины:

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 01

Промываем говядину, подсушиваем бумажными полотенцами. Острым ножом нарезаем мясо кубиками небольшого размера.

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 02

В глубокую миску выкладываем подготовленное мясо, посыпаем солью с перцем на свой вкус. Перемешиваем и раскладываем одинаковыми порциями на дно керамических горшочков.

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 03

Измельчаем лук, посыпаем им мясо в горшочках.

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 04

Стручок сладкого болгарского перца промываем, режем пополам, удаляем семена и режем соломкой. Выкладываем нарезанный перец в горшочки следующим слоем. Кладем измельченные через пресс дольки чеснока.

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 05

Картофель нарезаем небольшими кубиками и равномерно распределяем поверх мяса с овощами.

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 06

Для приготовления соуса возьмем сметану, томатную пасту и соль.

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 07

Тщательно перемешиваем компоненты соуса и заливаем полученной смесью горшочки. Если сметана густая, добавим немного воды.

Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе, Шаг 08

Закрываем керамические горшочки крышками и ставим в нагретый духовой шкаф. Температуру фиксируем на 180С. Через полтора часа достаем горшочки. Подать говядину с картофелем прямо в порционных горшочках или раскладываем по тарелкам и украшаем свежим укропом. Приятного аппетита!

2020-01-18


Говядина в горшочках с картошкой в сметанном соусе

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование