Суп из белых грибов с картофелем
![Суп из белых грибов с картофелем. Фотография рецепта Суп из белых грибов с картофелем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supbelgriby/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- белые грибы (свежие) - 200г
- картофель - 3-4 шт. (среднего размера)
- лук репчатый - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло растительное (или сливочное) для жарки
- вода (или грибной бульон) - 2 л.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Суп из белых грибов с картофелем, 01 Суп из белых грибов с картофелем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supbelgriby/b01.jpg)
Белые грибы при необходимости вымыть, ножки слегка почистить овощечисткой, а шляпки протереть влажной салфеткой. Грибы нарезать тонкими пластинами.
![Фотографии рецепта Суп из белых грибов с картофелем, 02 Суп из белых грибов с картофелем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supbelgriby/b02.jpg)
В суповой кастрюлю с толстым дном разогреть растительное масло (или смесь растительного и сливочного масла), пассеровать до прозрачности мелко нарезанный лук и добавить белые грибы. Готовить на слабом огне, часто помешивая, примерно 5 минут.
![Фотографии рецепта Суп из белых грибов с картофелем, 03 Суп из белых грибов с картофелем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supbelgriby/b03.jpg)
Пока обжариваются грибы с луком, почистить картошку и порезать небольшими кубиками.
![Фотографии рецепта Суп из белых грибов с картофелем, 04 Суп из белых грибов с картофелем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supbelgriby/b04.jpg)
Залить грибы горячей водой из чайника или грибным бульоном (у меня почти всегда в морозилке есть запас бульонов, замороженных в пакетах с застежками). Довести бульон до кипения, посолить по вкусу, после чего уменьшить нагрев и варить под крышкой 10 минут.
![Фотографии рецепта Суп из белых грибов с картофелем, 05 Суп из белых грибов с картофелем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supbelgriby/b05.jpg)
Спустя 10 минут, добавить в грибной суп картофель. Размешать, дать бульону закипеть, уменьшить огонь, приправить черным молотым перцем и варить под крышкой до мягкости картофеля. Готовый суп из белых грибов с картофелем разлить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама