Бакалажаны на гриле
![Бакалажаны на гриле. Фотография рецепта Бакалажаны на гриле. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grillbaklazhany/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны
- растительное масло
- базилик свежий
- чеснок
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Бакалажаны на гриле, 01 Бакалажаны на гриле, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grillbaklazhany/01.jpg)
Баклажаны вымыть под проточной водой, обтереть досуха бумажным полотенцем и отрезать участок с черешком. Каждый разрезать вдоль на пластины толщиной 7 мм. Старайтесь, чтобы все пластины были одинаковой толщины. Так баклажаны на решетке приготовятся одновременно.
![Фотографии рецепта Бакалажаны на гриле, 02 Бакалажаны на гриле, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grillbaklazhany/02.jpg)
Сложить пластины баклажаны в миску подходящего размера и полить растительным маслом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком. Посыпать дополнительно мелко нарезанной пряной зеленью (у меня свежий базилик), перемешать, чтобы баклажаны со всех сторон были смазаны маслом. Оставить на 10-15 минут.
![Фотографии рецепта Бакалажаны на гриле, 03 Бакалажаны на гриле, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grillbaklazhany/03.jpg)
Выкладывать баклажаны порциями на решетку и готовить над углями по несколько минут с каждой стороны.
![Фотографии рецепта Бакалажаны на гриле, 04 Бакалажаны на гриле, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/grillbaklazhany/04.jpg)
На приготовление баклажан на гриле уйдет 5-7 минут. Готовые баклажаны переложить с решетки на тарелку, посыпать солью и свежей зеленью. Можно есть и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Бакалажаны на гриле
похожие рецепты
реклама