Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.12.2022



Рецепты из тыквы



Груздянка со сметаной

Автор:

Груздянка из замороженных грибов со сметаной готовится очень легко и быстро. Если у вас нет свежих или замороженных груздей, то можно взять соленые грибы, но тогда внимательнее следите за количеством соли в бульоне. Не жалейте сметаны: чем больше возьмете, тем будет вкуснее.
Груздянка со сметаной. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • грузди (замороженные) 3-4 шт.
  • картофель - 4 шт.
  • вода - 1л
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • морковь - 1/2 шт.
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • смесь перцев - по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • сметана - по вкусу
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • укроп свежий - 2-3 веточки.

Рецепт приготовления:

Груздянка со сметаной, Шаг 01

Для начала замороженные грузди нарежем на мелкие кусочки или же пропустим через измельчитель. Перекладываем грибы в кастрюлю с кипящей водой. Как только вода в кастрюле повторно закипит, уменьшаем огонь и варим около 20 минут.

Груздянка со сметаной, Шаг 02

Пока варятся грибы, очищаем картофель и нарезаем на небольшие кусочки.

Груздянка со сметаной, Шаг 03

Засыпаем картофель в кастрюлю с груздями.

Груздянка со сметаной, Шаг 04

Ну а теперь, займёмся поджаркой. Для этого измельчим репчатый лук, чеснок, а также натрем на крупной терке очищенную морковь. Переложим измельченные овощи в нагретую сковороду с растительным маслом и обжарим в течение нескольких минут.

Груздянка со сметаной, Шаг 05

Далее к поджарке добавим сметану (её количество определяем по вкусу, но помним, что её должно быть не меньше, 2-3 ст.л.), кладем лавровый лист и смесь молотых перцев. Все аккуратно смешаем. Кстати, по желанию можно будет также добавить немного молотый куркумы для аппетитного золотистого цвета.

Груздянка со сметаной, Шаг 06

Теперь перемещаем поджарку в кастрюлю с грибным супом и затем добавляем мелко нарезанный укроп. Солим по вкусу и готовим груздянку на слабом огне ещё минут 10. Спустя 10 минут снимаем суп с плиты. Груздянка со сметаной готова. Приятного аппетита!

2021-11-30


Груздянка со сметаной

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование