Кальмары, фаршированные грибами с сыром
![Кальмары, фаршированные грибами с сыром. Фотография рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- кальмары - 5 шт.
- шампиньоны- 200г
- репчатый лук - 100г
- сыр (твердый сортов) - 200г
- укроп (свежий) - 1 пучок
- морковь - 150г
- сметана (жирность 30%) - 100г
- майонез - 80г
- сок лимона - 1 ч. л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 01 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/01.jpg)
Тушки кальмаров ошпарить и аккуратно ножом или руками очистить от пленки. Очищенных кальмаров промыть в холодной воде.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 02 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/02.jpg)
Для начинки мелко нарезать репчатый лук. Морковь крупно натереть. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить на нем овощи вместе с нарезанными тонкими пластинками грибами. Во время жарки начинку немного посолить.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 03 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/03.jpg)
У тушек кальмаров нужно отрезать хвосты. Порезать эти хвосты мелкими кубиками.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 04 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/04.jpg)
Смешать кусочки кальмара с жареными овощами.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 05 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/05.jpg)
Туда же отправить тертый сыр. Часть сыра оставьте для посыпки.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 06 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/06.jpg)
Положить в миску с начинкой сметану, майонез, сок лимона и измельченный укроп.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 07 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/07.jpg)
Хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 08 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/08.jpg)
Тушки кальмаров наполнить начинкой.
![Фотографии рецепта Кальмары, фаршированные грибами с сыром, 09 Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmfarshgrib/09.jpg)
Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить тушки кальмаров. Сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при температуре 200С. Время запекания зависит от размеров тушек, но в среднем время запекания составит 30 -40 минут. Кальмары, фаршированные грибами и сыром готовы. Приятного аппетита!
Кальмары, фаршированные грибами с сыром
похожие рецепты
реклама