Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.2.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Салат из кальмаров с авокадо и яйцом

Для этого салат кальмаром можно даже не варить, а трижды залить кипятком и каждый раз держать в воде по 3 минуты. Правда, после не забудьте почистить тушки головоногих от темных и светлых плёночек на коже и удалить хорду. Для заправки будет достаточно смешать венчиком растительное масло с соевым соусом и соком лимона. Остальные подробности – в рецепте ниже.
Метки: кальмары
Салат из кальмаров с авокадо и яйцом. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • кальмары - 500г
  • авокадо - 1 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • лук красный - 1/2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • для салатной заправки:
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • лимон (сок) - 1 ломтик
  • для подачи:
  • зеленый салат - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 01

Тушки кальмаров промыть, залить кипятком на 1-2 минуты, затем переложить в холодную воду и очистить от темной и светлой плёночен на поверхности и внутри тушки. Удалить хорду и внутренности (если есть).

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 02

Переложить очищенных кальмаров в кастрюлю, залить водой из чайника и дать повторно закипеть. Послить и варить 3 минуты. Откинуть вареных кальмаров на дуршлаг, промыть под холодной водой.

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 03

Вареных кальмаров порезать соломкой и сложить в салатник подходящего размера.

Сварить яйца вкрутую и переложить в холодную воду.

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточки и очистить. Мякоть порезать тонкими брусочками. Сладкий красный лук порезать тонкими полукольцами. Лук можно ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг.

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 04

Для салатной заправки в отдельной миске взбить венчиком растительное масло с соевым соусом и лимонным соком.

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 05

Добавить к кальмарам нарезанный лук.

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 06

Полить салатной заправкой и перемешать.

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 07

Добавить к кальмарам с луком авокадо.

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом, Шаг 08

Яйца очистить, порезать крупными полосками и добавить к остальным ингредиентам салата. Посолить по вкусу и перемешать. Салат из кальмаров с авокадо и яйцом можно подавать на стол. Приятного аппетита!

2021-02-10


Салат из кальмаров с авокадо и яйцом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование