Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2018




Мясные рулеты


Кальмары в сметанно-горчичном соусе

Автор:

Приготовление кальмаров в сметанно-горчичном соусе займет совсем немного времени. Перед приготовлением кальмаров моют, чистят и отваривают. Изумительный сметанно-горчичный соус будет отлично сочетаться с нарезанными кольцами кальмарами, а свежая зелень придаст дополнительный пикантный аромат блюду.
Метки: кальмары
Кальмары в сметанно-горчичном соусе . Фотография рецепта

Для рецепта кальмаров вам потребуется:

  • кальмары - 700г
  • кальмаров майонез - 70г
  • сметана - 70г
  • горчица - 20г
  • свежая зелень (укроп, зеленый лук) - 1 пучок
  • сливочное масло - 40г
  • соль - по вкус.

Рецепт приготовления кальмаров:

Кальмары в сметанно-горчичном соусе , Шаг 01

Часто, кальмары лежат на прилавках в замороженном виде. Перед приготовлением их нужно разморозить, почистить и вымыть. Затем в небольшой кастрюле довести до кипения воду, посолить и выложить туши кальмаров. Варить кальмаров 2 минуты. Затем с кальмаров слить воду, дать тушкам немного остыть.

Кальмары в сметанно-горчичном соусе , Шаг 02

Аккуратно нарезать кальмаров кольцами.

Кальмары в сметанно-горчичном соусе , Шаг 03

Мелко порезать зеленый лук и немного обжарить его на сливочном масле. Это должно занять, примерно 1 минуту.

Кальмары в сметанно-горчичном соусе , Шаг 04

Затем выложить кольца кальмаров в сковороду к луку и жарить 3 минуты.

Кальмары в сметанно-горчичном соусе , Шаг 05

В отдельной посуде смешать майонез, сметану, горчицу и измельченный укроп.

Кальмары в сметанно-горчичном соусе , Шаг 06

Готовый соус вылить в сковороду с кальмарами, хорошо все перемешать. Закрыть крышку и тушить кальмаров на очень слабом огне 2-3 минуты. Кальмары в сметанно-горчичном соусе готовы. Приятного аппетита!

2017-01-31


Кальмары в сметанно-горчичном соусе

1 2 3 4 5

средний бал: 4.40
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама



Голосование