Картофельное пюре с яйцом (без масла)

Оказывается, картофельное пюре получается не менее вкусным с добавлением сырого яйца. И даже не надо сдабривать его сливочным маслом, достаточно только молока. Не бойтесь, что яйцо «сварится» в горячей картошке. Ничего подобного не произошло, а вот картофельное пюре получилось отличным.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта пюре вам потребуется:

картофель - около 1кг
яйцо - 1 шт.
молоко - 100-200 мл
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления пюре:

Картофельное пюре с яйцом (без масла) , Шаг 01

Картофель очистить, порезать каждый клубень на 2-3 части и засыпать в кипящую подсоленную воду. Дождаться, когда вода снова закипит, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости. Примерно через 20 минут можно проткнуть картофелину ножом и проверить готовность.

Картофельное пюре с яйцом (без масла) , Шаг 02

С вареного картофеля слить воду и размять толкушкой.

Картофельное пюре с яйцом (без масла) , Шаг 03

Продолжая работать картофелемялкой, влить в кастрюлю горячее молоко.

Картофельное пюре с яйцом (без масла) , Шаг 04

В отдельно мисочке размешать вилкой яйцо со щепоткой соли.

Картофельное пюре с яйцом (без масла) , Шаг 05

Влить в картофельное пюре яйцо

Картофельное пюре с яйцом (без масла) , Шаг 06

и хорошо размешать. Еще раз поработать толкушкой, чтобы пюре стало воздушнее. Готово! Подавать картофельное пюре с яйцом как обычно. Приятного аппетита!

2021-10-29