Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной
![Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной. Фотография рецепта Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krtofminismetan/rec.jpg)
Для рецепта картофеля вам потребуется:
- картофель молодой (мелкий) - 500г
- сметана (любая жирность) - 180г
- соль - 1/2 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень свежая - по вкусу.
Рецепт приготовления картофеля:
![Фотографии рецепта Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, 01 Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krtofminismetan/b01.jpg)
Тонкошкурый картофель (мини картофель или мелкие клубни молодого картофеля) хорошо промыть под проточной водой и вымыть с щеточкой. Чистить такой картофель совсем не обязательно. Подготовленные клубни положить в подсоленную кипящую воду и варить 15-20 минут с момента повторного закипания на среднем огне до полуготовности.
![Фотографии рецепта Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, 02 Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krtofminismetan/b02.jpg)
Слить с картофеля воду, обсушить на бумажном полотенце и переложить в огнеупорную форму для запекания. Затем каждую картофелину слегка придавить толкушкой для картофельного пюре или чем-то похожим, чтобы на картофелине лопнула шкурка.
![Фотографии рецепта Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, 03 Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krtofminismetan/b03.jpg)
В миске смешать сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок.
![Фотографии рецепта Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, 04 Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krtofminismetan/b04.jpg)
Распределить сметану с чесноком по картофелинам. Форму прикрыть фольгой и отправить в духовку, прогретую до 200С примерно на 15 минут. Примерно за 5 минут до готовности картофеля, снять с формы фольгу и поставить под гриль, чтобы картофелины подрумянились. Мини картофель, запеченный в духовке с чесноком и сметаной разложить по тарелкам и подавать на стол как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!
Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной
похожие рецепты
реклама