Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2021




Рецепты из тыквы


Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной

Картофель, запеченный с чесноком и сметаной, можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Выбирайте мелкие клубни с тонкой шкуркой, которые не надо чистить. Обычно такой картофель продают в сетках с надписью «бэби картофель для жарки». Еще вкуснее это блюдо получится с молодым картофелем.
Метки: картофель
Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной. Фотография рецепта

Для рецепта картофеля вам потребуется:

  • картофель молодой (мелкий) - 500г
  • сметана (любая жирность) - 180г
  • соль - 1/2 ч.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • зелень свежая - по вкусу.

Рецепт приготовления картофеля:

Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 01

Тонкошкурый картофель (мини картофель или мелкие клубни молодого картофеля) хорошо промыть под проточной водой и вымыть с щеточкой. Чистить такой картофель совсем не обязательно. Подготовленные клубни положить в подсоленную кипящую воду и варить 15-20 минут с момента повторного закипания на среднем огне до полуготовности.

Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 02

Слить с картофеля воду, обсушить на бумажном полотенце и переложить в огнеупорную форму для запекания. Затем каждую картофелину слегка придавить толкушкой для картофельного пюре или чем-то похожим, чтобы на картофелине лопнула шкурка.

Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 03

В миске смешать сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок.

Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной, Шаг 04

Распределить сметану с чесноком по картофелинам. Форму прикрыть фольгой и отправить в духовку, прогретую до 200С примерно на 15 минут. Примерно за 5 минут до готовности картофеля, снять с формы фольгу и поставить под гриль, чтобы картофелины подрумянились. Мини картофель, запеченный в духовке с чесноком и сметаной разложить по тарелкам и подавать на стол как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!

2021-01-05


Мини картофель в духовке, запеченный с чесноком и сметаной

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование