Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке)
![Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке). Фотография рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- пшено - 200г
- вода - 500 мл
- молоко - 900 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- мандарин - 2 шт.
- масло сливочное - 20г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 70г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 01 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b01.jpg)
Пшено обязательно хорошо промыть, залить кипятком, слить воду эту воду и снова залить кипятком. Оставить на 10 минут, повторно слить воду. Теперь пшенка точно не будет горчить. Пересыпать промытое пшено в кастрюлю, залить пшенку водой, довести до кипения, после чего уменьшить огонь до среднего и варить примерно 20 минут. За это время почти вся вода впитается. Залить кашу молоком, добавить соль и сахар. Как только молоко закипит, снизить нагрев до минимального и варить, время от времени помешивая, еще примерно 10-15 минут. Снять готовую пшенную кашу с плиты, дать ей полностью остыть.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 02 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b02.jpg)
Пока варится каша, очистить мандарин, дольки разрезать на кусочки.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 03 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b03.jpg)
Яйца разделить на желтки и белки. К желткам добавить сахар.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 04 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b04.jpg)
Взбивать желтки с сахаром, пока не получится светлый яичный крем.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 05 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b05.jpg)
Перелить крем к пшенной каше и размешать.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 06 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b06.jpg)
В отдельной посуде взбить белки в пену.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 07 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b07.jpg)
Аккуратно примешать взбитые белки к каше, стараясь двигать ложкой так, чтобы белки не осели.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 08 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b08.jpg)
В конце - примешать мандарины.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 09 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b09.jpg)
Огнеупорные формы смазать сливочным маслом и наполнить пшенной кашей с мандаринами.
![Фотографии рецепта Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), 10 Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке), Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kashpshensuffle/b10.jpg)
Запекать суфле из пшенной каши в разогретой до 180С духовке примерно 45 минут, пока каша в серединке не станет плотной, и не покроется аппетитной корочкой. Точное время запекания суфле зависит от вашей духовки. Готовую кашу достать из духовки и оставить в формочке, пока она немного не остынет. Десертную пшенную кашу можно подавать сразу или остывшей. Приятного аппетита!
Пшенная каша-суфле с мандаринами (в духовке)
реклама