Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Кекс с сыром фета и сухофруктами

Кекс с сыром фета и сухофруктами – сладкая выпечка с кусочками соленого сыра. Очень интересное вкусовое сочетание. Кекс получается рассыпчатым, но не сухим. Если убрать его в закрытый контейнер, то он отлично хранится почти неделю.
Кекс с сыром фета и сухофруктами . Фотография рецепта

Для рецепта кекса вам потребуется:

  • мука - 180г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • коричневый сахар - 75г
  • яйцо - 3 шт.
  • растительное масло - 100 мл
  • клюква (вяленая) - 100г
  • курага - 100г
  • сыр фета - 100-150г.

Рецепт приготовления кекса:

Кекс с сыром фета и сухофруктами , Шаг 01

Сначала смешать ложкой яйца с коричневым сахаром.

Кекс с сыром фета и сухофруктами , Шаг 02

Затем, продолжая размешивать яйца с сахаром, влить тонкой струйкой растительное масло.

Кекс с сыром фета и сухофруктами , Шаг 03

Сухофрукты промыть и обсушить на салфетке. Курагу порезать маленькими кусочками, соединить с вяленой клюквой.

Кекс с сыром фета и сухофруктами , Шаг 04

В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. По частям примешать муку к яичной смеси.

Кекс с сыром фета и сухофруктами , Шаг 05

Сыр фета порезать небольшими кубиками.

Кекс с сыром фета и сухофруктами , Шаг 06

Добавить в тесто сухофрукты, аккуратно размешать, чтобы кусочки кураги и клюква равномерно распределились в тесте.

Кекс с сыром фета и сухофруктами , Шаг 07

Форму для кекса смазать растительным маслом и хорошо припудрить мукой. Выложить в подготовленную форму половину теста, сверху разложить нарезанную кусочками фету, затем снова выложить слой теста и вдавить в тесто оставшиеся кусочки сыра фета.

Форму с тестом отправить в предварительно разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут. Проверить готовность теста деревянной зубочисткой: она должна оставаться сухой после того как вы проткнете ею середину кекса. Готовый кекс с сухофруктами и фетой оставить в форме примерно на 10 минут, затем перенести кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Нарезать на порционный кусочки и подавать к горячему чаю или кофе.

2017-01-16


Кекс с сыром фета и сухофруктами

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование