Кекс из овсяных хлопьев с яблоками
![Кекс из овсяных хлопьев с яблоками. Фотография рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/rec.jpg)
Для рецепта кекса вам потребуется:
- овсяные хлопья - 1 стакан
- кефир - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- мука - 100г
- сахар - 3-4 ст.л.
- яблоко - 2 шт.
- соль - 2 по вкусу
- разрыхлитель (или сода) - 1/2 ч.л.
- масло растительное без запаха - 2-3 ст.л.
- масло для смазывания формы
- манка для присыпки формы.
Рецепт приготовления кекса:
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 01 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/01.jpg)
Насыпьте овсяные хлопья в миску. Промойте их, воду слейте и добавьте к хлопьям один стакан кефира. Оставьте геркулес на час-полтора для набухания.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 02 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/02.jpg)
Затем разбейте в миску яйцо и всыпьте сахар.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 03 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/03.jpg)
Постепенно добавьте просеянную муку (в идеальном варианте овсяную), соль и разрыхлитель. Соедините муку с жидким тестом.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 04 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/04.jpg)
Овсяные хлопья хорошо сочетаются с яблоками или грушами. Поэтому используйте яблоки для начинки кекса. Вымытые яблоки (без семенной коробочки) нарежьте кубиками.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 05 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/05.jpg)
Положите яблоки в тесто.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 06 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/06.jpg)
Аккуратно перемешайте нарезанные яблоки с тестом и влейте растительное масло без запаха. Еще раз перемешайте тесто.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 07 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/07.jpg)
Металлическую форму для кекса хорошенько смажьте маслом. Присыпьте форму манной крупой, чтобы кекс легче было вынимать из формы.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 08 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/08.jpg)
Вылейте жидкое тесто для кекса в форму.
![Фотографии рецепта Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, 09 Кекс из овсяных хлопьев с яблоками, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksovsyanhlopya/09.jpg)
Духовку разогрейте до 180С и выпекайте в ней кекс до готовности. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить из кекса сухой. Испеченный кекс аккуратно переложите на тарелку, перевернув форму вверх дном. Посыпьте овсяный кекс с яблоками сахарной пудрой. Остывший кекс нарежьте на порции и приглашайте пить чай. Приятного чаепития!
1. Вместо яблока можно использовать любые сухофрукты, которые были предварительно замочены: изюм, курагу, чернослив, а также мак, шоколад, цукаты, молотые орехи, вяленые ягоды.
2. Вместо сахарной пудры кекс полить шоколадной глазурью, которую можно приготовить из пары ложек какао порошка, пары ложек молока и кусочка сливочного масла.
3. В тесто для кекса можно добавить корицу или ванилин.
реклама