Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой
![Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой. Фотография рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/rec.jpg)
Для рецепта кекса вам потребуется:
- мука - 250г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 150г
- ванильный сахар - 10г
- кефир (густой) - 130 мл
- масло растительное - 70 мл
- разрыхлитель теста - 11г
- соль - 1 щепотка
- яблоко - 1-2 шт.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- масло сливочное - около 50г.
Рецепт приготовления кекса:
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 01 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b01.jpg)
В посуде подходящего объема растереть венчиком или миксером яйца с обычным и ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 02 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b02.jpg)
Влить кефир или йогурт.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 03 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b03.jpg)
Следом добавить растительное масло и хорошо размешать вилкой/ложкой.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 04 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b04.jpg)
Продолжая размешивать, добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. В результате должно получиться однородное густое, но текучее тесто.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 05 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b05.jpg)
Для начинки разрезать яблоко пополам, удалить семенную коробочку. Яблочные половинки нарезать тонкими дольками.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 06 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b06.jpg)
Прямоугольную форму для кекса застелить бумагой для выпечки, при необходимости смазать маслом и припудрить мукой. Вылить в форму тесто.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 07 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b07.jpg)
Добавить яблочные ломтики, как показано на фото.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 08 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b08.jpg)
Посыпать кекс коричневым сахаром.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 09 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b09.jpg)
Затем равномерно разложить по поверхности кусочки сливочного масла. Поставить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.
![Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 10 Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksyablochdolky/b10.jpg)
Если верх кекса начнем подгорать, прикрыть фольгой или бумагой для выпечки. Через 45 минут проверить готовность пирога деревянной зубочисткой: если после извлечения из кекса она будет чистой, выпечка готова. Готовый кекс с яблоками достать из духовки, дать ему остыть в форме и после переложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!
реклама