Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год


Мини картофель в духовке, запеченный с карри

А на гарнир можно приготовить румяный мни картофель, запеченный с растительным маслом и порошком карри. Перед запеканием картофелины отваривают в подсоленной воде до полуготовности, а затем слегка придавливают, чтобы лопнула шкурка. Тогда ароматное масло лучше пропитают картофелины и они получатся вкуснее и ароматнее.
Метки: картофель

Для рецепта картофеля вам потребуется:

  • картофель молодой (мелкий) - 500г
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • карри (готовая смесь, порошок) - 1 ч.л.

Рецепт приготовления картофеля:

Мини картофель в духовке, запеченный с карри, Шаг 01

Мелкий тонкошкурый картофель (мини картофель или молодой) хорошо промыть под проточной водой. Чистить такой картофель совсем не обязательно. В кастрюле вскипятить воду, посолить и добавить картофелины. Варить в подсоленной воде 20 минут на среднем огне с момента закипания.

Слить с картофеля воду, по возможности обсушить на бумажном полотенце. Затем каждую картофелину слегка придавить толкушкой для картофельного пюре или чем-то похожим, чтобы на картофелине лопнула шкурка.

Мини картофель в духовке, запеченный с карри, Шаг 02

В миске, в которой уместился бы весь сваренный картофель, соединить растительное масло с порошком карри.

Мини картофель в духовке, запеченный с карри, Шаг 03

В эту пряную масляную смесь положить картофелины и перемешать, чтобы каждая из них оказалась покрыта маслом.

Мини картофель в духовке, запеченный с карри, Шаг 04

Пересыпать мини картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, или в огнеупорную форму. Запекать примерно 15 минут при 200С, пока картофель слегка не подрумянится. Мини картофель, запеченный в духовке с карри, разложить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

2020-12-13


Мини картофель в духовке, запеченный с карри

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование