Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2018




Рецепты из тыквы


Компот из ревеня и яблок

Автор:

Слегка кисленький компот из ревеня отлично утоляет жажду. Приготавливая компот, ревень можно сочетать с различными фруктами и ягодами. В этом рецепте компота к ревеню добавили яблоки. В результате получился вкусный и более насыщенный напиток, нежели из одного ревеня.
Компот из ревеня и яблок. Фотография рецепта

Для рецепта компота вам потребуется:

  • ревень - 300г
  • яблоки - 3-4 шт.
  • вода - 2.5 л
  • сахар - по вкусу
  • по желанию:
  • красные ягоды (любые) - 1 горсть.

Рецепт приготовления компота:

Компот из ревеня и яблок, Шаг 01

Для компота подбираем яблоки с плотной и твёрдой мякотью, чтобы дольки яблок не раскисли в компоте. Яблоки не очищаем, так как в яблочной кожице содержится много витаминов. К тому же, если яблоки с красной кожицей, то яркая шкурка яблок окрасит компот в розовый цвет. Вымытые яблоки нарезаем четвертинками. Из четвертинок удобнее будет вырезать сердцевины вместе с косточками. Также вырезаем повреждённые места на плодах.

Компот из ревеня и яблок, Шаг 02

Освобождённые от семечек яблоки нарезаем тонкими дольками и пересыпаем в кастрюлю.

Компот из ревеня и яблок, Шаг 03

Теперь принимаемся за ревень. В пищу пригодны только стебли. Отрезаем и отбрасываем листовые пластинки, а в компот кладём только черешки ревеня. Моем черешки ревеня. Весною, когда ревень ещё молодой, черешки необязательно очищать от кожицы. Молодые стебли ревеня очень полезные. Их можно положить в компот столько, сколько угодно. У более зрелого ревеня стебли грубеют. С таких черешков ножом счищаем грубый волокнистый верхний слой. Нарезаем очищенные черешки ревеня кусочками длиною около 2 см.

Компот из ревеня и яблок, Шаг 04

Отправляем нарезанный ревень в кастрюлю к яблочным долькам.

Компот из ревеня и яблок, Шаг 05

Добавляем в компот сахар. В компот из ревеня много сахара добавлять не стоит. Сахар перебьёт нежный и приятный вкус ревеня.

Компот из ревеня и яблок, Шаг 06

Заливаем ревень с яблоками чистой холодной водой. Компот из ревеня и яблок будет, конечно же, бледный. Чтобы получить более яркий и красивый цвет компота, можно при варке добавить в него горсть красных ягод.

Компот из ревеня и яблок, Шаг 07

Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим компот с ревенем и яблоками 20 минут. Затем охлаждаем, даем настояться и подаём освежающий напиток из ревеня холодным. Приятного аппетита!

2018-09-17


Компот из ревеня и яблок

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование