Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2019




Рецепты из тыквы


Рыбные котлеты из щуки

Автор:

Рыбные котлеты - вкусное и полезное повседневное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Для приготовления котлет можно использовать самые разные виды рыбного фарша. Например, приготовить фарш для котлет из судака, минтая, щуки и даже мойвы. В этом рецепте будет описано приготовление щучьих котлет. Вкусные, сочные и мягкие рыбные котлеты из щуки отлично подойдут к любому гарнир.
Рыбные котлеты из щуки. Фотография рецепта

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • щука - 1 шт. (около 1.5кг)
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • рис - 1/2 стакана
  • мука - 3 ст.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - для жарки.

Рецепт приготовления котлет:

Рыбные котлеты из щуки, Шаг 01

Рис промыть под проточной холодной водой, насыпать в миску, залить холодной водой и оставить на 20 минут.

Рыбные котлеты из щуки, Шаг 02

Тем временем, щуку выпотрошить и отделить мякоть от костей.

Рыбные котлеты из щуки, Шаг 03

Воспользовавшись мясорубкой, получившееся филе щуки прокрутить через решетку со средними отверстиями (рекомендуется сделать это 2 раза, чтобы оставшиеся мелкие косточки окончательно перемололись). В рыбный фарш добавить вымоченный и промытый рис, сырое яйцо, измельченный лук (его тоже лучше пропустить через мясорубку). Приправить рыбный фарш перцем и солью по вкусу.

Рыбные котлеты из щуки, Шаг 04

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Рыбные котлеты из щуки, Шаг 05

Из рыбного фарша сделать небольшие округлые котлеты, обвалять их в муке и переложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на среднем огне до образования корочки. Затем перевернуть котлеты и обжаривать с другой стороны примерно столько же.

Рыбные котлеты из щуки, Шаг 06

Обжаренные рыбные котлеты залить 1 стаканом воды из чайника и тушить на небольшом огне около 20 минут. Готовые котлеты из щуки подать к столу с любимым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

2019-12-02


Рыбные котлеты из щуки

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование