Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах
![Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах. Фотография рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- свинина - 400г
- куриная грудка (филе) - 300г
- сухари - 30г
- сыр рассольный (чанах) - 150г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- молоко - 100 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, 01 Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/b01.jpg)
Филе куриной грудки и мякоть свинины сполоснуть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и порезать кусочками, чтобы удобнее было прокручивать на мясорубке.
![Фотографии рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, 02 Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/b02.jpg)
Пропустить мясо через мясорубку со средней решеткой. То же самое проделать с очищенной луковицей и смешать луковое пюре с мясным фаршем.
![Фотографии рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, 03 Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/b03.jpg)
Добавить панировочные сухари, влить молоко/воду, посолить, если решили добавлять соль, посыпать сахаром и специями. Фарш вымешивать, отбивая о дно миски, не менее 5 минут.
![Фотографии рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, 04 Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/b04.jpg)
Рассольный сыр чанах натереть на крупной терке или раскрошить руками, но очень мелко. Это делается для того, чтобы сыр равномерно распределился в фарше. Добавить тертый сыр в фарш, хорошо перемешать, пока сырные кусочки равномерно распределятся в мясном фарше.
![Фотографии рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, 05 Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/b05.jpg)
Руки смазать растительным маслом. Отделять от фарша кусочки размером с куриное яйцо и формовать небольшие круглые котлеты.
![Фотографии рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, 06 Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/b06.jpg)
На сковороде разогреть растительное масло (достаточно 1-2 ст.л. масла). Обжаривать котлеты с двух сторон на небольшом огне до румяной корочки.
![Фотографии рецепта Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, 07 Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsvinkurchnh/b07.jpg)
Котлеты из свинины и курицы с рассольным сыром чанах готовы. Подавать готовые котлетки с гарниром на ваш вкус. Они отлично идут с картофельным пюре, вареным рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!
Можно заменить чанах фетой или брынзой и приготовить котлеты по этому рецепту.
Котлеты из свинины и курицы с сыром чанах
реклама