Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.10.2020




Варенье из яблок


Кролик с овощами в соевом соусе в духовке

Автор:

Простой рецепт приготовления тушеного кролика со свежими овощами в соевом соусе. Набор овощей можно менять по своему вкусу и в зависимости от сезона. Летом и осенью в него будут входить сладкий перец, кабачки и баклажаны. Специй надо совсем не много, чтобы они лишь слегка оттеняли вкус диетической крольчатины и тушеных овощей.
Метки: кролик рагу
Кролик с овощами в соевом соусе в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта кролика вам потребуется:

  • кролик (филе) - 400г
  • перец сладкий - 1-2 шт.
  • кабачок - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт. (средний)
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • уксус столовый (9%) - 15 мл
  • соус соевый - 60 мл
  • масло растительное - 70 мл
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - 1 щепотка.

Рецепт приготовления кролика:

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 01

Чтобы филе кролика легко нарезалось ровными кусочками, отправляем его в морозилку на 15 минут. Как только мясо немного подмерзнет, нарезаем филе кусками среднего размера.

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 02

Выкладываем крольчатину в глубокую емкость. Сверху солим и перчим на свой вкус.

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 03

Кабачок нарезаем кружками и отправляем к мясу.

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 04

Лук шинкуем полукольцами, выкладываем сверху на перец.

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 05

Баклажан нарезаем толстыми кружками, затем каждый кружочек делим на две части и отправляем к остальным продуктам.

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 06

Соединяем в чашке все подготовленные продукты.

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 07

Переходим к приготовлению маринада. Для этого возьмем измельченный чеснок, соевый соус, растительное масло и столовый уксус. В миску с чесноком вливаем масло, уксус и соус. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Кролик с овощами в соевом соусе в духовке, Шаг 08

Заливаем приготовленным маринадом овощи с мясом. Еще раз перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился по всем продуктам. Накрываем емкость и оставляем мариноваться кролика с овощами на 40 минут. Спустя 40 минут перекладываем мясо с овощами в огнеупорную стеклянную форму и ставить в нагретую до 180С духовку.

Через 35-40 минут достаем из духового шкафа готовые овощи с мясом. Выкладываем на тарелку кусочки нежного филе кролика вместе с тушеными овощами и подаем на стол. Приятного аппетита!

2020-09-29


Кролик с овощами в соевом соусе в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование