Кукуруза в микроволновке

Выберите кукурузу. Лучше брать молодую, «молочную», у которой при надавливании ногтем на зёрнышко из него должен выделяться сок. Если взять зрелую, время готовки придётся увеличить.

Очистите с кукурузины листья и нитевидные волокна (рыльца).

Постарайтесь оставить несколько внешних листьев — они помогут сохранить влагу. Промойте кукурузу. Если початки слишком длинные и не помещаются в микроволновку, разрежьте их пополам.

Прикройте кукурузу внешними листьями (если их сохранили), положите початки в пакет для запекания или плотный полиэтиленовый пакет. Можно положить сразу несколько початков, если они помещаются.

Если используете обычный пакет, завяжите его, но не слишком туго, и сделайте на пакете несколько проколов для выхода пара, чтобы при нагревании пакет не лопнул.

Если готовите очищенную кукурузу (без листьев), добавьте в пакет примерно 1 столовую ложку воды, это предотвратит пересушивание.

Положите пакет с кукурузой в микроволновку. Установите максимальную мощность (обычно 800–1000 Вт). Ориентируйтесь так: примерно 5 минут для молодой кукурузы. Если мощность вашей печи меньше (600–700 Вт), увеличьте время до 6–7 минут. Если печь очень мощная (1000+ Вт), можно сократить до 4 минут.

Примерно через 3 минуты откройте дверцу и аккуратно поворошите пакет. Так кукуруза прогреется равномернее.

После сигнала таймера дайте кукурузе постоять в микроволновке ещё 1–2 минуты. Затем аккуратно достаньте пакет (используйте прихватки или полотенце — внутри горячо и есть пар!). Откройте пакет осторожно, проткните зёрнышко вилкой или зубочисткой. Если зернышко твёрдое — верните в микроволновку ещё на пару минут. Если легко протыкается – кукуруза готова.

Готовую кукурузу посолите сванской или обычной солью, можно смазать мягким сливочным маслом.

По желанию добавьте специи (чёрный перец, паприку, сушёный чеснок) или тёртый твердый сыр (например, пармезан). Кукуруза в микроволновке готова, можно пробовать. Приятного аппетита!