Куриное филе, запеченное с цветной капустой

Рецепт куриного филе, запеченного с цветной капустой с фото, поможет вам сэкономить время и приготовить одновременно и мясо, и гарнир к нему. Вполне допускается замена цветной капусты на брокколи, кабачки или цуккини. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

грудки куриные (филе) - 60г
цветная капуста - 1 кочан (средний)
специи по вкусу - 2 ст.л.
сливки (жирность 10%) - 330мл
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
яйцо - 2 шт.
сыр твердый - 20г.

Рецепт приготовления:

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 01

Цветную капусту разбираем на соцветия, кладем в кастрюлю, заливаем водой.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 02

Добавляем 1 столовую ложку приправы по вкусу.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 03

Капусту отвариваем до состояния «аль денте», то есть, чтоб она оставалась слегка сыроватой и хрусткой. Отбрасываем отварную цветную капусту на дуршлаг и обсушиваем бумажным полотенцем.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 04

Куриные грудки промываем и режем на кусочки. Мясо солим, посыпаем небольшим количеством молотого перца и приправой.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 05

Затем плотно укладываем мясо в кастрюлю.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 06

Сверху раскладываем соцветия цветной капусты.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 07

Сметану кладем в миску.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 08

Добавляем яйца, солим и хорошо взбиваем.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 09

Добавляем тертый сыр и еще раз все хорошо перемешиваем.

Куриное филе, запеченное с цветной капустой, Шаг 10

Этой массой поливаем капусту с мясом, разглаживаем сверху. Выпекаем до румяного цвета в течение 45-50 минут в предварительно разогретой до 180 C духовке. Куриное филе, запеченное с цветной капустой готово. Приятного аппетита!

2016-08-11