Куриные крылышки как в KFC

Хрустящие, с золотистой корочкой и сочным нежнейшим мясом внутри - все это о куриных крылышках, приготовленных, как в популярном кафе быстрого питания. Но замаринованные и запеченные в домашних условиях. Домашние куриные крылышки получаются не менее аппетитными и все продукты под вашим контролем.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта крылышек вам потребуется:

куриные крылья - 1кг
масло растительное - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
паприка сладкая (молотый) - 1 ч.л.
приправа для курицы (готовая) - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
мука для панировки.

Рецепт приготовления крылышек:

Разморозить, промыть куриные крылышки, обсушить на бумажных полотенцах.

Острым ножом разрезать каждое крыло на две части по суставу (самый маленький кончик отрезать и убрать в холодильник, пригодиться для варки бульона для других блюд). Сложить нарезанные куриные крылья в посуду подходящего объема.

К мясу добавить растительное масло, соевый соус и посыпать специями. Очень тщательно втереть полученную смесь в крылышки. Оставить мариноваться мясо на 3-4 часа. Чем дольше крылья будут мариноваться, тем сочнее они получатся.

Подготовить тарелку с панировкой, для которой достаточно смешать муку с солью.

Спустя время, щедро обвалять кусочки в слегка подсоленной муке и выложить их в форму в один слой, смазанную растительным маслом.

Выпекать куриные крылышки в заранее разогретой до 200С духовке в течение 50 минут. Готовые крылышки как в KFC подают горячими с соусом по вкусу.

2022-09-06

приправы для панировки можно использовать на свой вкус: тимьян, розмарин, итальянские травы, кориандр или карри. Но паприка в составе обязательна. По этому принципу можно приготовить куриные ножки или филе, нарезанное на тонкие полоски (стрипсы).