Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца
![Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца. Фотография рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- куриные бедра - 6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- сметана (15-20%) - 200 мл
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, 01 Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/b02.jpg)
Куриные бедра промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами, затем натереть со всех сторон смесью соли с молотым перцем.
![Фотографии рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, 02 Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/b01.jpg)
Лук очистить, мелко нарезать.
![Фотографии рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, 03 Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/b03.jpg)
В глубокой сковороде (или сотейнике) разогреть 1 ст.л. растительного масла и выложить куриные бедра кожей вниз. Как только кожица слегка подрумянится, перевернуть и продолжить жарить еще 1-2 минуты на сильном огне.
![Фотографии рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, 04 Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/b04.jpg)
Уменьшить нагрев и засыпать в сковороду с мясом мелко нарезанный лук. Обжаривать всё вместе, помешивая, чтобы ни лук, ни курятина не пригорали. При необходимости добавить растительного масла, если вытопившегося из куриных бедер жира будет не хватать. Немного посолить и поперчить.
![Фотографии рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, 05 Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/b05.jpg)
В небольшой миске смешать сметану с яйцами.
![Фотографии рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, 06 Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/b06.jpg)
Эту смесь вылить в сковороду, прикрыть крышкой и готовить на небольшом огне около получаса, до полно готовности курицы.
![Фотографии рецепта Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, 07 Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizaeggszalivk/b07.jpg)
Образовавшийся в сковороде соус время от времени помешивать и поливать им курицу. По желанию готовый соус можно пюрировать погружным блендером, чтобы он стал однородным. Так готовое блюдо будет выглядеть аппетитнее. Готовые куриные бедра в сметанном соусе с сырым яйцом и жареным луком разложить по тарелкам и подавать с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Куриные бедра в соусе из сметаны и сырого яйца
похожие рецепты
реклама