Курица с миндалем
![Курица с миндалем. Фотография рецепта Курица с миндалем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizamindal/rec.jpg)
Для рецепта курицы вам потребуется:
- курица (филе) - 500г
- репчатый лук - 1 шт.
- миндаль (очищенный от кожицы, измельченный в блендере) - 100г
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь (свежее корневище) - 2 см
- сливки (10%-жирность) - 250 мл
- белый перец - 1/2 ч.л.
- кардамон (семечки, измельченные) - 1/4 ч.л.
- соль - по вкусу
- масло растительное для жарки
Рецепт приготовления курицы:
![Фотографии рецепта Курица с миндалем, 01 Курица с миндалем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizamindal/01.jpg)
Начнем с приготовления соуса. Луковицу очистить от шелухи и варить до мягкости. Когда луковица будет готова, слить воду и измельчить в блендере.
![Фотографии рецепта Курица с миндалем, 02 Курица с миндалем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizamindal/02.jpg)
Чеснок нарезать лепестками. Имбирь очистить (срезать овощерезкой кожицу), нарезать тонкими пластинками. Разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, добавить чеснок и имбирь. Как только пряности начнут темнеть, выловить их из масла и выкинуть.
![Фотографии рецепта Курица с миндалем, 03 Курица с миндалем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizamindal/03.jpg)
Курицу нарезать на кусочки примерно одинакового размера (3х3 см), обжаривать до появления корочки.
![Фотографии рецепта Курица с миндалем, 04 Курица с миндалем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizamindal/04.jpg)
Коробочки кардамона раскрыть, извлечь семена и растереть их в ступке.
![Фотографии рецепта Курица с миндалем, 05 Курица с миндалем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizamindal/05.jpg)
Добавить к курице луковое пюре, миндальную крошку, влить сливки и размешать.
![Фотографии рецепта Курица с миндалем, 06 Курица с миндалем, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizamindal/06.jpg)
Уменьшить огонь и тушить около 5 минут, приправив перцем, кардамоном и солью. Блюдо готово. Подавать с белым хлебом.
похожие рецепты
реклама