Куриные окорочка с луковыми рулетиками

Для приготовления куриных окорочков с луковыми рулетиками мясо предварительно обжаривают до корочки, а затем тушат под крышкой, добавив немного воды, вместе с рулетиками из пресного теста. В результате получается сочная курица с гарниром. Вместо лука для начинки рулетов можно взять другие овощи по вкусу.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

куриные бедрышки (голень или крыло) - 700г
яйцо - 3 шт.
репчатый лук - 4 шт.
растительное масло для жарки
пряности - по вкусу
молоко - 20 мл
мука - 200г.

Рецепт приготовления:

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 01

Солим куриные окорочка (вместо них можно взять куриные голени или крылышки), натираем приправой по вкусу и обжариваем до корочки на растительном масле.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 02

Пока обжаривается курица, готовим тесто. Добавляем к яйцам молоко, пряности и муку.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 03

Вымешиваем эластичное тесто.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 04

Нарезаем лук мелкими кубиками, посыпаем его приправой.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 05

Делим тесто на три части, берем одну часть и раскатываем до толщины 5 мм.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 06

На тесто равномерно распределяем лук.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 07

Закручиваем тесто в рулет. Так же делаем рулеты из двух оставшихся частей теста.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 08

Разрезаем рулет на небольшие кусочки.

Куриные окорочка с луковыми рулетиками, Шаг 09

Раскладываем кусочки рулета на курицу. Добавляем немного воды, накрываем крышкой, оставляем на небольшом огне на 40 минут. Получится ароматная курица и луковые рулетики с поджаристой корочкой.

2016-12-06