Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Куриные крылышки на сковороде

Обычно куриные крылышки запекаю в духовке, но сегодня попробовала сделать их на сковороде. Получилось неплохо, хотя и без хрустящей корочки. Вместо неё добавила соус-глазурь на основе кетчупа с добавлением сладкой паприки и бальзамического уксуса.
Куриные крылышки на сковороде. Фотография рецепта

Для рецепта крылышек вам потребуется:

  • куриные крылышки - 1кг
  • для соуса барбекю:
  • чеснок - 2 зубчика
  • сахар коричневый - 1 ст.л.
  • паприка копченая - 1 ч.л.
  • уксус бальзамический (или винный) - 2 ст.л.
  • кетчуп - 6 ст.л.
  • соль (или соевый соус) - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления крылышек:

Куриные крылышки на сковороде, Шаг 01

Куриные крылышки вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах и разрезать по суставам на 2-3 части. Кончики крыльев лучше выбросить или оставить на бульон. Они слишком мелкие и в духовке быстро сгорят. Куриные крылышки сложить в миску, слегка посолить, поперчить.

Куриные крылышки на сковороде, Шаг 02

Для соуса смешать в небольшой миске перечисленные в рецепте ингредиенты.

Куриные крылышки на сковороде, Шаг 03

Разогреть сковороду, влить немного масла и выложить куриные крылышки в один слой. Обжаривать на среднем огне, пока не подрумянятся с одной стороны.

Куриные крылышки на сковороде, Шаг 04

Затем перевернуть и жарить до румяной корочки с другой стороны.

Куриные крылышки на сковороде, Шаг 05

Когда крылышки подрумянятся, добавить в сковороду соус, хорошо перемешать, чтобы он равномерно распределился.

Куриные крылышки на сковороде, Шаг 06

Уменьшить огонь и жарить крылышки, время от времени переворачивая, чтобы не подгорали. Снять сковороды с плиты, переложить куриные крылышки на блюдо и подавать к столу с салатом или соусом по вкусу. Приятного аппетита!

2022-04-16


Куриные крылышки на сковороде

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование