Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2019




Рецепты из тыквы


Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras)

Автор:

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras) по рецепту испанской кухни, но утверждается, что данное блюдо к испанцам пришло с немецкой земли. В оригинальном рецепте пишут, что курица подается с хлебом. Я сварила рис, получилось замечательное вкусовое сочетание.
Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras). Фотография рецепта

Для рецепта курицы вам потребуется:

  • куриные ножки с бедрышками (можно взять крылышки) - 1.5кг
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук-порей - 2 шт.
  • чеснок - 6 долек
  • сладкий болгарский перец (большой) - 1 шт.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • соль, перец, тимьян, базилик, петрушка - по вкусу
  • пиво светлое - 500 мл
  • растительное масло по вкусу
  • мука для панировки.

Рецепт приготовления курицы:

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras), Шаг 01

Я с куриных бедрышек снимаю кожу и делю их пополам.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras), Шаг 02

Чтобы получить слегка густой соус, обваляла кусочки посоленной курицы в муке и обжарила на сковороде до золотистой корочки.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras), Шаг 03

Курицу выложила в глубокую посуду, в масло, оставшееся после жарки курицы, добавила измельченный лук, порей и чеснок, обжарила все до золотистого цвета.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras), Шаг 04

Потом добавила морковку, обжарила все вместе.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras), Шаг 05

Добавила измельченные сладкие перцы, зелень и приправы, пожарила все до мягкости.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras), Шаг 06

Полученную овощную массу добавила к курице, все перемешала.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras), Шаг 07

Залила пиво, дала покипеть минут 5-7 и закрыла крышкой, на маленьком огне все тушилось около часа. Приятного аппетита!

2015-01-27


Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras)

1 2 3 4 5

средний бал: 3.75
голосов: 12


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование