Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.7.2019




Рецепты из кабачков


Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна

Автор:

Лепешки из картофеля с укропом и чесноком - это такая уютная, ароматная, домашняя выпечка, от которой становится сразу теплее на душе. Лепешки, вместо хлеба, можно подать к супу или салату. Приготовить лепешки можно на сковороде или духовке. В последнем варианте масло не используется, поэтому и выпечка будет легче. Испечь картофельные лепешки можно из оставшегося пюре от обеда. Поэкспериментируйте со специями, добавками, зеленью. Для придания вкуса в картофельное пюре положите обжаренный лук. Для посыпки используйте кунжут, тмин, семя льна. Попробуйте приготовить картофельные лепешки по этому рецепту - вам точно понравится результат!
Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна. Фотография рецепта

Для рецепта лепешек вам потребуется:

  • мука - 120г
  • картофель - 8 шт. (мелкий)
  • яйцо - 1 шт.
  • укроп - по вкусу
  • лен (семена) - 1 десерт.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное - 50г
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления лепешек:

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 01

Первым делом отварите очищенный картофель. Во время варки картофель посолите. Слейте отвар и остудите вареную картошку.

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 02

Разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки.

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 03

Положите в пюре замороженный или свежий мелко рубленый укроп, вбейте яйцо, посыпьте молотым перцем. Перемешайте картофельную массу и порциями добавляйте муку.

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 04

Замесите тесто. Тесто получится мягкое, немного липнущее к рукам. Отложите пока тесто в сторону и почистите пару зубчиков чеснока. Измельчите зубчики через пресс и добавьте к чесноку растительное или оливковое масло. Размешайте чесночную массу.

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 05

Посыпьте доску мукой и разделите тесто на 8 примерно одинаковых кусочков.

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 06

Руками или при помощи скалки придайте кусочкам форму небольших, толстеньких лепешек. Переложите лепешечки на силиконовый коврик или на смазанную пекарскую бумагу.

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 07

Смажьте каждую лепешку чесночной смесью. Посыпьте семенами льна.

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна, Шаг 08

Заранее разогрейте духовку до 180С и выпекайте картофельные лепешки до готовности, до красивого золотистого цвета. Аромат чесночка подскажет, когда лепешки готовы. Картофельные лепешки снимите с противня и немного остудите. Такие ароматные, очень мягкие, сытные, вкусные лепешки с картофелем придутся по вкусу всем. Приятного аппетита!

2019-01-19


Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 8

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование