Лепешки на картофельном отваре в духовке
![Лепешки на картофельном отваре в духовке. Фотография рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/rec.jpg)
Для рецепта лепешек вам потребуется:
- отвар картофельный - 330 мл
- сахар - 1 ч.л.
- масло растительное - 50 мл
- дрожжи сухие - 10г
- соль - 1/2 ч.л.
- мука - 500г
- масло растительное - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень свежая - по вкусу.
Рецепт приготовления лепешек:
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 01 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b01.jpg)
В большую миску для замеса теста перелить теплый картофельный отвар.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 02 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b02.jpg)
Размешать в отваре соль и сахар.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 03 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b03.jpg)
Следом добавить сухие дрожжи.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 04 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b04.jpg)
Всыпать просеянную муку, влить растительное масло и замесить тесто. Вымешивать до получения мягкого эластичного теста. Постарайтесь не забить тесто мукой и ограничиться 500г.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 05 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b05.jpg)
Собрать тесто в шар, положить в смазанную растительным маслом миску, затянуть пленкой и оставить на расстойку в теплом месте.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 06 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b06.jpg)
Примерно через 2 часа тесто увеличится в 2-3 раза.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 07 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b07.jpg)
Разделить тесто на 2 части и из каждой сформовать лепешки. Уложить их на противень или в форму.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 08 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b08.jpg)
Нанести на тесто насечки острым ножом или специальным ножом для пиццы. Прикрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и дать тесту еще раз подойти в течение 30-40 минут.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 09 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b09.jpg)
В небольшой миске смешать растительное масло с пропущенным через пресс чесноком и рубленой зеленью.
![Фотографии рецепта Лепешки на картофельном отваре в духовке, 10 Лепешки на картофельном отваре в духовке, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fokachkartofovar/b10.jpg)
Смазать чесночным маслом лепешки и выпекать примерно 40 минут в заранее разогретой до 200С духовке. Готовые лепешки на картофельном отваре переложить с противня/формы на стол, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать остыть остывать на решетке. Лепешки на отваре можно есть сразу, пока они горячие, или дать им остыть и подавать, как обычный хлеб. Приятного аппетита!
реклама